por Samantha
Nem sempre quando eu preparo as receitas para o XDC tem gente na hora em casa para comer. Por acaso, no dia que eu preparei esses barquinhos tinha bastante gente em casa (leia-se: cobaias das minhas minhas receitas). Fiquei sinceramente surpresa com o sucesso que esse barquinho fez. Ouvi até reclamação do marido porque não sobrou nada pra ele. Isso só serve pra comprovar que o básico apetece a todos. Aposto que você tá tem todos os ingredientes em […]
por Samantha
Aquele pão de alho que você conhece tem um filho chamado pão de alho com queijo, que é tão fácil de fazer quanto o tradicional mas que é muito mais gostoso! Pãozinho quente com manteiga, o tempero de alho e, para completar, queijo derretido e tostadinho. Vai bem com churrasco, por óbvio, mas eu diria que combina simplesmente com tudo que você quiser. INGREDIENTES 1 baguete 100g de manteiga em temperatura ambiente 4 ou 5 dentes de alho (aí depende […]
Categorias: Salgados • Tags: Alho, Pão, Pão de alho, Queijo
por Samantha
Eu sei que vocês já perceberam pela foto que essa receita vai ser boa. E ela é tão boa quanto parece. Aqui em casa a gente descreveu essa batata como o melhor dos mundos, ela tem a casquinha crocante da baked potato, a cremosidade do purê e o sabor do recheio. Além de ser super fácil de fazer, esse é o tipo de receita que agrada a todos. Vai bem desde um almoço de semana até para acompanhar um churrasco. […]
por Samantha
Quiche é uma daquelas receitas que quando você faz todo mundo acha chique e fica admirando seu talento, mas que na verdade é super simples. Não precisa de nenhum equipamento especial e não requer técnicas evoluídas. Pra mim, a maior vantagem do quiche é que é um prato muito versátil. Você pode fazer um dia para receber alguém ou para alguma ocasião especial e, no dia seguinte, o que sobrou só precisa de uma saladinha verde para virar outra refeição. […]
por Samantha
Na minha família os pratos do Natal são distribuídos entre os participantes. Uma pessoa fica encarregada do peru (sempre é a minha tia, porque ela faz O MELHOR peru), outra dos acompanhamentos, outra dos aperitivos, sobremesas e assim por diante. Para gente é um jeito fácil de não sobrecarregar quem vai receber para a ceia e a família sai ganhando porque sempre tem alguma receita nova para provar. Essa receita eu fiz pensando na pessoa que vai ficar encarregada dos […]
Categorias: Salgados • Tags: Aperitivo, Camembert, Pão, Queijo, Queijo camembert
por Samantha
Prepara o espírito de aventura que hoje nós vamos fazer queijo. Mais precisamente um creme de queijo caseiro, parecido com aquele creme de ricota de potinho. Pensa no nosso creme de queijo caseiro como o primo rico, saboroso e natural do creme de ricota do supermercado. Não é legal poder fazer creme de queijo caseiro? Uma das minhas coisas preferidas da cozinha é poder fazer em casa produtos que normalmente a gente compra industrializados. Geléia, biscoitos, pão, manteiga são muito […]
Categorias: Salgados • Tags: Caseiro, Creme de queijo, Creme de ricota, Queijo, Ricota, Vegetariano
por Samantha
Às vezes eu tenho vergonha de passar receitas tão fáceis para você, mas daí eu lembro que você também tem aqueles momentos em que a fome chega junto com a preguiça e que todo mundo merece ter na manga um prato ridículo de fazer como esse macarrão com gorgonzola. Esse prato é uma tradição da minha família. Minha mãe acho que fez uma vez há muitos anos e meu irmão (que deveria ter uns 10 anos de idade na época) […]
Categorias: Salgados • Tags: Date Night, Gorgonzola, Macarrão, Queijo, Vegetariano
por Samantha
Quesadillas, como o nome já indica, é alguma coisa que envolve queijo. Derretido. E eu duvido alguém me apresentar um alimento que contenha queijo derretido que não seja bom. Quesadilla são duas tortillas (de trigo ou milho) recheadas com queijo e algum complemento e aquecidas. Tipo um queijo quente? Mais ou menos, tipo um queijo quente que não é massudo nem engordurado. O queijo quente mais amigo do seu biquini e do seu paladar. A receita de hoje é de […]
Categorias: Salgados • Tags: Lanche, México, Queijo, Quesadilla
