Xícara de Chá

GRATIN DE BATATA DOCE

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Muita gente adora batata doce (inclusive eu!) mas parece que todo mundo só come batata doce cozida ou então, pior ainda, batata doce feita no microondas. Gente, batata doce é uma delícia, você não precisa ficar se torturando comendo a versão mais sem graça possível desse vegetal.

Para te ajudar a escapar do movimento opressor da batata doce cozida, hoje eu fiz um gratin de batata doce. Com poucos ingredientes e um método de preparo simples, você pode ter esse acompanhamento delicioso no seu almoço. Vamos lá?

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INGREDIENTES

  • 2 batatas doces médias
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • tomilho seco
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de queijo prato/muçarela ralado

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Descasque e fatie as batatas em círculos finos.

Em uma jarra misture o leite, a farinha, o sal, tomilho e o dente de alho ralado.

Em uma forma ou refratário que possa ir ao forno, intercale fatias de batata com o leite e o queijo, terminando com uma camada de queijo.

Leve ao forno (sem cobrir) por cerca de 1h, até a batata estar macia e o queijo bem dourado.

 

 

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