Xícara de Chá

BATATINHAS ASSADAS

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Tá vendo essa batatinha linda, dourada, com a casquinha crocante e macia por dentro? Ela é tão simples de fazer que eu quase fiquei com vergonha de postar aqui. Mas daí eu pensei que, se eu adoro uma receita fácil, vocês devem gostar também, né? E você sabe que a receita é fácil quando tem apenas um ingrediente (e alguns temperos).

Ao invés de fazer aquela tradicional batata salteada que precisa ser cozida, salteada na frigideira com azeite e suja 2 panelas, um escorredor e deixa o fogão inteiro respingado de azeite, experimenta fazer essa receita aqui. Você tempera as batatas, coloca no forno e pode ir lá fazer o que quiser. Pronto, a receita tá dada. Posso ir lá degustar umas batatinhas?

Batatinhas assadas 1 Batatinhas assadas 2 Batatinhas assadas 3 Batatinhas assadas 6 Batatinhas assadas 10

INGREDIENTES

  • 500g de batatinhas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta do reino
  • ervas frescas ou secas (eu usei tomilho fresco)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Forre uma forma com papel alumínio e reserve.

Lave e seque bem as batatinhas. Não precisa descascar porque descascar batatinhas  tão pequenas assim é uma perda de tempo, a casca é uma delícia.

Corte as batatas ao meio. (Se você não encontrar batatinhas no mercado, pode usar outra variedade, mas daí corte em 4 ou mais pedaços.)

Coloque as batatas cortadas na forma, tempere com o azeite, sal, pimenta do reino e as ervas da sua preferência. Mexa bem para distribuir o tempero pelas batatas.

Leve ao forno por cerca de 40 minutos, sendo que na metade do tempo você deve mexer as batatas para elas dourarem por igual. Quando der os 40 minutos, prove uma batatinha para testar. Se ela ainda não estiver totalmente cozida, deixe no forno por mais 10 minutos.

Sirva assim que sair do forno.

 

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