Xícara de Chá

FRANGO BARBECUE ASSADO

Frango com molho barbeque 10 Frango com molho barbeque 9 Frango com molho barbeque 8

Quem não gosta daquela costelinha barbecue que tem em restaurante de rede? Eu adoro! Uma pena que não é todo dia que a gente se dá o luxo de comer costelinha.

Foi pensando nisso que eu decidi fazer uma versão mais cotidiana desse prato. Eu usei sobrecoxa de frango, um corte com sabor e sem muita gordura, e facilitei o processo usando como base o molho barbecue pronto. Ficou um prato fácil, saboroso e sem excessos, ideal para um almoço ou jantar de dia de semana. E nem suja muita louça (quem lava a louça sabe com o isso é importante).

Frango com molho barbeque 1 Frango com molho barbeque 3 Frango com molho barbeque 5 Frango com molho barbeque 6  Frango com molho barbeque 11 Frango com molho barbeque 12

INGREDIENTES

  • 6 sobrecoxas de frango (sem pele e sem osso)
  • 1 xícara de chá de molho barbecue
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 pitada de tabasco
  • 1 pitada de molho inglês
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

Prepara que vai ser rápido. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Em um bowl misture o molho barbecue, vinagre, molho inglês e tabasco (a quantidade de tabasco depende do seu gosto). Reserve.

Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira em fogo alto com azeite. Doure as sobrecoxas dos dois lados (ela não precisa estar cozida no meio, apenas bem dourada). É importante deixar espaço entre as sobrecoxas para elas conseguirem dourar, então, dependendo do tamanho da sua frigideira você vai ter que fazer em 2 etapas, como eu.

Transfira as sobrecoxas douradas para uma assadeira. Pincele os dois lados com o molho (reserve o molho que sobrar).

Leve ao forno por 30 minutos. A cada 10 minutos, retire rapidamente do forno e pincele com mais molho.

Sirva em seguida.

 

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: