Xícara de Chá

TORRADA COM ABACATE

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Vamos começar pelo seguinte: se você ainda não comeu torrada com abacate, você precisa comer. Pronto, agora posso continuar.

Abacate vai muito além da vitamina e do guacamole. Ele é uma fonte de nutrientes e gorduras do bem que deixa o seu pãozinho torrado do dia-a-dia diferente.

Semana passada fui a um restaurante e me apaixonei por esse prato. Como tudo que é bom a gente quer multiplicar, eu reproduzi aqui em casa para aperfeiçoar a receita e dividir aqui com vocês.

Torrada com abacate não é nenhuma novidade se você gosta de comida com um toque mexicano (eu amo!), mas essa torrada tem detalhes além do abacate que a deixa extraordinária. A combinação da cremosidade do abacate, o frescor da laranja e o tempero é realmente única. Já virou meu lanche da tarde preferido e pode ser o seu também!

Torrada com abacate 1 Torrada com abacate 2 Torrada com abacate 8

INGREDIENTES

  • 1 fatia de pão de forma da sua preferência (eu gosto do multigrãos)
  • 3 colheres de sopa de abacate amassado
  • 2 fatias de laranja
  • algumas fatias bem finas de cebola
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho
  • 2 colheres de chá de azeite
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 pitada de cominho em pó

MODO DE PREPARO

Prepare um molho misturando o vinagre, azeite, sal, pimenta e cominho em pó (sim, precisa do cominho porque ele faz diferença no resultado). Deixe as fatias de cebola marinando nesse molho.

Corte as fatias de laranja em cubinhos pequenos. Reserve.

Torre o pão (na torradeira ou na frigideira seca) dos dois lados. Espalhe o abacate amassado no pão, distribua os cubinhos de laranja e as fatias de cebola sobre o abacate e, por cima, regue toda a marinada.

Sirva em seguida.

 

 

  1. Pingback: TORRADA COM ABACATE E OVO | Xícara de Chá

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