Xícara de Chá

BOLO DE LIMÃO SICILIANO COM PAPOULA

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Eu sei que encontrar semente de papoulas no Brasil é difícil e, por causa disso, pensei muito de deveria ou não dividir essa receita aqui no XdC. Acabei sendo convencida pelo próprio bolo. Ele ficou tão gostoso que não seria justo com vocês ficar com essa receita só para mim.

Para vocês terem uma idéia, enquanto escrevo esse post estou pensando se devo ou não comer – mais um – pedaço desse bolo que está me chamando lá da cozinha.Tá difícil me manter distante do bolo.

Como eu mencionei acima, encontrar sementes de papoula no Brasil não é fácil porque há uma limitação legal à importação de papoulas, mas eu sei que tem muita gente que traz a papoula de viagens ou recebe de presente de amigos, então essa receita vai ser ideal para essas pessoas.

Caso seus amigos não sejam o tipo que dão comidas e temperos de presente (tá na hora dar a dica pra eles!) e você não consiga encontrar papoula para vender, faz a receita só com o limão mesmo. Te juro que vai valer a pena!

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INGREDIENTES

  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite (em temperatura ambiente)
  • suco de 1 limão siciliano
  • raspas de 2 limões siciliano

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinha uma forma de bolo inglês. Reserve.

Em um bowl misture a farinha, fermento e o sal. Reserve.

Na batedeira bata a manteiga (em temperatura ambiente) e o açúcar até virar um creme fofo. (Esse processo demora alguns minutos.) Adicione os ovos e bata novamente.

Intercale a adição da mistura de farinha e do suco de limão e do leite da seguinte forma: 1/3 da mistura de farinha; metade do leite e do suco de limão; 1/3 da mistura de farinha; outra metade do leite e do suco de limão e o restante da mistura de farinha.

Fora da batedeira, adicione as raspas de limão e as sementes de papoula.

Leve ao forno por cerca de 50 minutos, até um palito sair limpo do centro do bolo.

Espere esfriar para desenformar.

 

 

Um Comentário

  1. Anna de Brito Ferreira

    Quanto de semente de papoula deve ser incorporada na massa???
    Por incrível que pareça, esses dias vi pra vender numa loja de alimentos naturais aqui em Goiânia… olhei, mas como não tinha nenhuma receita em mente não comprei!
    Talvez eu volte lá pra comprar e fazer esse bolo! rs

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