Xícara de Chá

COOKIES DE AVEIA COM CHOCOLATE

Cookies 5

Sexta-feira já pode comer doce sem culpa, né? Sem contar que esse cookie tem muita aveia, o que praticamente o torna um produto saudável, então vale até esconder alguns para comer na segunda. (Se deixar exposto não sobra!) É um serviço para você mesmo, coma mais aveia.

Para quem for muito consciente, pode substituir as gotas de chocolate por passas, damascos picados ou até deixar sem.

Cookie 2 Cookie 3

INGREDIENTES

  • 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • ¾ de xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de aveia em flocos
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 230g de gotas de chocolate (ou chocolate picado)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Num bowl misture a farinha, aveia, bicarbonato e sal. Reserve.

Na batedeira bata a manteiga e o açúcar mascavo por mais ou menos 5 minutos, até ficar bem fofa. Acrescente a baunilha e o ovo e bata mais alguns minutos.

Adicione as gotas de chocolate e, por fim, os secos. Bata somente até incorporar.

Numa forma coberta com papel manteiga, coloque colheradas da massa, deixando espaço entre elas para não grudar quando assar.

Leve ao forno por 10 minutos, virando a forma na metade do tempo, para assar por igual.

Quando sair do forno, deixe os cookies descansarem na forma por 2 minutos e transfira para uma grade.

Espere esfriar completamente e guarde em potes fechados.

Cookies 4

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