Xícara de Chá

PAVÊ CHIQUE DE MASCARPONE COM LIMÃO

Pavê 1

Se eu prometer passar o post inteiro sem fazer a piada do pavê, você promete ler até o final (e fazer a receita)? Combinado.

Como dá pra ver pela foto, esse não é um pavê comum. A bolacha tá aí e o creme também, mas ele vem numa embalagem nova, mais atual que, sem dúvida, vai impressionar seus convidados. Melhor de tudo é que é simples de fazer.

Eu usei uma bolacha de limão que encontrei no mercado, mas acho que também ficaria legal com a clássica bolacha Maria, com aquela bolacha de leite maltado da Piraquê ou com a de a leite da Nestlé.

Pavê 2

INGREDIENTES

  • Mais ou menos 100 bolachas sem recheio
  • 250g de queijo Mascarpone (em temperatura ambiente)
  • 1 lata de leite condensado
  • raspas de 2 limões
  • 500ml de creme de leite fresco (bem gelado)
  • Blueberries e flores comestíveis para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

Na batedeira bata o Mascarpone e o leite condensado até ficar um creme liso. Adicione as raspas de limão. Reserve.

Na batedeira novamente, bata o creme de leite fresco até formar picos macios (antes do estágio de chantilly).

Incorpore a mistura de Mascarpone ao creme de leite batido.

No prato onde for servir o pavê coloque uma camada de bolachas, formando um círculo.

Cubra a camada de bolachas com um pouco do creme. Espalhe o creme com o auxílio de uma espátula ou das costas de uma colher, deixando uma bordinha de bolachas aparecendo.

Intercale outras camadas de bolachas e creme, finalizando com o creme.  Decore com frutas ou com raspas de limão.

Leve à geladeira até o dia seguinte. Sirva gelado.

  1. Pingback: PAVÊ DE OREO | Xícara de Chá

  2. Pingback: CEIA DE NATAL – SOBREMESAS | Xícara de Chá

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: